Ringen um Wertschöpfung

Für das Tierwohl in der deutschen Geflügelhaltung hat der Biolandbau viel erreicht. Bio-Eier haben einen starken Platz im Markt. Um daraus auch etwas für ihre Betrieb zu machen, informierten sich die Teilnehmer:innen der Bioland-Geflügeltagung über die Nachfrage des Handels und die Ideen der Kolleg:innen. Und sie fragen: Was kostet ein Bio-Ei in der Erzeugung? Wie groß sind die Kostenunterschiede je nach Stallgröße und