Öko-Sorten überzeugen

Die Universität Heidelberg hat 31 Bio-Betriebe befragt, warum sie ökologisch gezüchtete Weizensorten einsetzen. Neben der Unabhängigkeit ist auch die biologische Vielfalt ein Grund für den Anbau. Betriebe nennen aber auch Hemmnisse wie die Verfügbarkeit. Integrität und Unabhängigkeit sind die Hauptgründe, warum Bio-Landwirte und Bio-Landwirtinnen ökologisch gezüchtete Weizensorten einsetzen. Das hat das Projekt „Ökosorten für