Mutter oder Amme?

Die kuhgebundene Kälberaufzucht erfreut sich bei Verbraucherinnen und Verbrauchern und auf Milchviehbetrieben wachsender Beliebtheit. Bislang entscheiden sich jedoch die meisten Betriebe nach wie vor für die klassische Kälberaufzucht am Eimer. In jedem Fall ist es wichtig, die Kosten des Verfahrens in seinen unterschiedlichen Ausprägungen einschätzen zu können. Bei einer ersten Betrachtung der Kosten in 14 Betrieben scheint