Kooperation sei Dank

Der Biohof Joas aus Wertheim hat Futter-Mist-Kooperationen mit umliegenden Bioland-Ackerbaubetrieben. Die Kooperationspartner liefern Kleegras und erhalten Gärreste aus der Biogasanlage. Damit es fair zugeht, berechnet Benjamin Joas die Nährstoffäquivalente genau. "Ohne die Futter-Mist Kooperation könnte ich keinen Ökolandbau betreiben“, sagt Thorsten Klein. Er ist Bioland-Landwirt aus der Nähe von Wertheim und führt einen