Eine Molkerei baut auf Klimaschutz

"Wir wollen zeigen, dass gesellschaftliche und ökologische Leistungen und Herausforderungen auch in der Landwirtschaft eng miteinander verbunden sind“, sagt Barbara Scheitz. Sie ist Geschäftsführerin der Andechser Molkerei Scheitz mit Sitz am Ammersee in Oberbayern, die die Urgroßeltern der Familie Scheitz 1908 als Käserei begründet haben. Ihr Vater Georg führte 1980 eine Bio-Linie ein und prägte damit als Bio-Pionier den